Empreendedores recebem capacitação sobre boas práticas para atuar na Festa da Pitomba

A Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, por meio da Secretaria de Saúde e da Secretaria Executiva de Trabalho, Qualificação e Empreendedorismo, promoveu uma capacitação voltada aos empreendedores da Economia Solidária que irão comercializar alimentos durante a 368ª edição da Festa de Nossa Senhora dos Prazeres — a tradicional Festa da Pitomba. A atividade foi realizada na última quarta-feira (16), na Faculdade Cespu, localizada no bairro do Jardim Jordão.

Cerca de 20 comerciantes informais participaram do encontro, que teve como foco a orientação sobre cuidados e boas práticas na manipulação de alimentos. Os participantes receberam instruções detalhadas sobre como manter conformidade com os processos de inspeção sanitária e, principalmente, evitar a contaminação dos alimentos durante eventos de grande porte.

Segundo Paulino Albuquerque, gerente de Empreendedorismo e Economia Solidária da Prefeitura, o treinamento reforça o compromisso da gestão municipal com a segurança alimentar e o atendimento de qualidade ao público.

“O treinamento reforçou o cuidado da gestão municipal para garantir que o serviço dos empreendedores junto aos consumidores seja bem executado e seguro nessa parte do manuseio dos produtos para consumo”, destacou.

A coordenadora de Alimentos da Secretaria de Saúde, Anísia Lapenda, também ressaltou os principais pontos abordados na capacitação.

“A abordagem focou no cuidado com a higienização pessoal, da manipulação dos alimentos inclusive em casa, a atenção na compra de produtos na questão da validade e conservação, a orientação para levar os alimentos já pré-preparados, entre outras dicas”, explicou.

Outras orientações repassadas incluíram o uso de roupas limpas, calçados fechados e cabelos presos, garantindo maior segurança e higiene durante a atuação dos comerciantes na festa.

Fotos: Divulgação