Turismo lucra em São Roque

São Roque (SP): além da Rota do Vinho, o turismo se encanta com a gastronomia local

Situada em São Roque, no interior de São Paulo, a Rota do Vinho é apenas uma das muitas atrações que tornam a cidade um destino turístico de destaque. Além dos vinhedos e vinícolas renomadas, os visitantes encontram um cenário rico em contato com a natureza e uma gastronomia diversificada, marcando a região como um ponto de referência não apenas para apreciadores de vinho, mas também para os amantes da boa comida.

A zona rural de São Roque é pontilhada por propriedades que se dedicam ao turismo, e a Rota do Vinho é apenas o começo. Os turistas têm a oportunidade de explorar não apenas os sabores dos vinhos locais, mas também de se deliciarem com a variedade gastronômica oferecida na região. É neste contexto que o agronegócio encontra seu impulso, contribuindo para a economia e a identidade do município.

Destacando-se nesse cenário gastronômico está a alcachofra, que conquistou espaço tanto nos campos quanto nas mesas dos restaurantes locais. Grande parte da produção da flor comestível é direcionada para o comércio local, atendendo tanto turistas quanto moradores da região.

O casal Hector e sua esposa escolheram São Roque para celebrar seu aniversário de casamento pela primeira vez na cidade. Seguindo a dica de uma cunhada, decidiram experimentar a alcachofra local, revelando a influência positiva que a gastronomia exerce no turismo da região.

A empresária Ana Lídia é testemunha do crescimento do setor gastronômico, tendo inclusive incorporado o cultivo da alcachofra em seu restaurante, o que lhe permite criar pratos exclusivos com a flor. O sucesso é evidente, com o restaurante recebendo em média 200 visitantes por fim de semana, ávidos por experimentar as iguarias locais.

Além da alcachofra, São Roque destaca-se na agricultura e gastronomia pelo morango, cuja produção orgânica é uma fonte de sustento para famílias como a dos Orantas. A produtora rural Marília Orantas compartilha que a família adota práticas naturais para proteger a plantação, garantindo a qualidade da fruta sem recorrer a defensivos químicos. O resultado são morangos de coloração vibrante e tamanho generoso, cativando os paladares dos visitantes e consolidando a reputação de São Roque como um destino gastronômico de excelência.

Fotos: Divulgação